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Caratteristiche nutrizionali

Valori medi Per 100 g Per 1 misurino (30 g)
Energia 1.731 kJ
410 kcal
522 kJ
123 kcal
Grassi
-di cui saturi
7,2 g
4,3 g
2,2 g
1,3 g
Carboidrati
-di cui zuccheri
7,5 g
5,6 g
2,3 g
1,7 g
Fibre 1,4 g 0,42 g
Proteine 78 g 23,4 g
Sale 1,5 g 0,45 g
Vitamina B6 4,67 mg 1,4 mg (100% VNR*)

*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento.

Amminogramma per 100 g di proteine
Alanina 5,0 g
Arginina 2,1 g
Acido aspartico 11 g
Cisteina 2,2 g
Acido glutammico 18,1 g
Glicina 1,4 g
Prolina 5,5 g
Serina 4,6 g
Tirosina 2,6 g
Isoleucina 6,4 g
Leucina 10,6 g
Lisina 9,6 g
Metionina 2,2 g
Fenilalanina 3 g
Treonina 6,7 g
Triptofano 1,4 g
Valina 5,9 g
Istidina 1,7 g

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